2014年01月10日

大豆イソフラボン

大豆イソフラボンとはフラボノイドの一種で、大豆の種子の中に
ある胚芽に多く含まれる成分です。
この大豆イソフラボンは、女性ホルモンにとても化学構造が似て
おり、特に中高年の女性の健康に役に立っています。
具体的にはダイゼイン、グリスティン、ゲニスチン、サポニンなど
の数種類に及びます。
特に女性ホルモンの要になるエストロゲンは、ストレスや不規則な
生活、無理なダイエットで減少してしまいがちですが、
年齢を重ねるとともに分泌量も減少してしまう傾向にあります。
エストロゲンはコラーゲンの生成を促進する働きがあり、
美肌効果や体調がよくなり、イライラも緩和されることが
期待されています。
大豆イソフラボンにも同じような効果が期待されています。
効果が期待されるのは、更年期障害に伴う頭痛・めまい・倦怠感
動悸などの症状を緩和する働きです。
その他、エストロゲンには善玉コレステロールの増加・骨から
カルシウムが溶け出すのを抑えて骨粗しょう症の予防など、
健康維持に大切な役割を果たしています。
欧米では、大豆イソフラボンの研究が進められ、
骨粗しょう症、更年期障害・子宮がん・乳がん・心臓病の予防に
なることが科学的に証明されました。
1日の摂取目安量は60〜70mgとされており、過剰摂取や、妊娠中、
授乳中、小児は摂取しないように注意しましょう。

大豆イソフラボンで美容・エイジングケア・生活習慣病予防まで用途は様々
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2013年11月05日

食物繊維

食物繊維には「水溶性食物繊維」と「非水溶性食物繊維」の2つに大別されます。

水溶性食物繊維は、粘着性により胃腸内をゆっくり移動するので、
お腹がすきにくく、食べすぎを防ぎます。
また、糖質の吸収をゆるやかにして、食後血糖値の急激な上昇を抑えます。
水分保持能力が強く、ドロドロと粘りのある状態にします。
小腸での栄養素の消化吸収を抑えて遅らせます。
また、有害物質を吸着して体外へ運びます。

水溶性食物繊維の働きは大腸内で発酵・分解されると、
ビフィズス菌などが増えて腸内環境がよくなり、
整腸効果があります。

水溶性食物繊維を多く含む食品には、
昆布、わかめ、こんにゃく、果物、里いもなど
が挙げられます。
こんにゃくの原料は水に溶けますが、
食べるこんにゃくになると水に溶けません。

非水溶性食物繊維は、胃や腸で水分をかかえ込んで容積を増加させ、
腸を刺激して蠕動(ぜんどう)運動を活発にして、
消化管を通過する時間を短縮させます。
それによって糞便の量を増やして便の排泄を促進します。

非水溶性食物繊維はいくつか種類があります。
セルロース 大豆、ごぼう、小麦ふすま、穀類など
ヘミセルロース 小麦ふすま、大豆、穀類、野菜類など
リグニン 小麦ふすま、穀類、完熟野菜類など

これらを多く含む食品には、
穀類、野菜、豆類などで、
エビやカニの表皮にも含まれています。

食物繊維の1日あたりの摂取量は、20gが理想です。
デイリーバイオベーシックスには、1回あたり、10g含まれています。

食物繊維の補給にはデイリーバイオベーシックスが有効です
posted by mion at 21:55| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年05月26日

ヨウ化カリウム

甲状腺ホルモンの原料で、甲状腺ホルモンの過剰による症状を抑えたり、気管支粘膜の分泌促進や粘液の粘度を低下させることにより痰の切れをよくしたり、第三期梅毒のゴム腫の吸収を促進します。通常、甲状腺腫(甲状腺機能亢進症を伴うもの)、慢性気管支炎・喘息に伴う喀痰喀出困難、第三期梅毒の治療に用いられます。

以前に薬を使用して、かゆみ、発疹などのアレルギー症状が出たことがある。ヨウ素過敏症、肺結核がある。妊娠または授乳中他に薬を使っている(お互いに作用を強めたり、弱めたりする可能性もありますので、大衆薬も含めて他に使用中の医薬品に注意してください)。
(この薬の使い方)
甲状腺機能亢進を伴う甲状腺腫:主成分として1日5〜50mgを1〜3回に分けて服用します。慢性気管支炎および喘息に伴う喀痰喀出困難並びに第三期梅毒:通常、成人は1回2〜10丸(主成分として0.1〜0.5g)を1日3〜4回服用します。いずれの場合も、年齢・症状により適宜増減されます。必ず指示された服用方法に従ってください。食直後に服用した場合、胃内容物に吸着されることがあるので、注意してください。飲み忘れた場合は、気がついた時にできるだけ早く飲んでください。ただし、次の通常飲む時間が近い場合は、忘れた分は飲まないで1回分を飛ばしてください。2回分を一度に飲んではいけません。誤って多く飲んだ場合は医師または薬剤師に相談してください。医師の指示なしに、自分の判断で飲むのを止めないでください。

主な副作用として発疹、悪心、嘔吐、胃痛、下痢、かぜ症状などが報告されています。このような症状に気づいたら、担当の医師または薬剤師に相談してください。まれに下記のような症状があらわれ、[ ]内に示した副作用の初期症状である可能性があります。このような場合には、使用をやめて、すぐに医師の診療を受けてください。・結膜炎、まぶたのはれ、かぜのような症状 [ヨウ素中毒] ・皮膚の荒れ、体重減少、全身衰弱 [ヨウ素悪液質] 以上の副作用はすべてを記載したものではありません。上記以外でも気になる症状が出た場合は、医師または薬剤師に相談してください。
posted by mion at 08:50| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年05月19日

三ケイ酸マグネシウム

実験や試算に使われるのは三ケイ酸マグネシウムを含むケイ酸マグネシウムである。
痛み止めの薬に配合されており、胃酸の働きを中和させる作用をもつ。
摂りすぎるとお腹が緩くなることがあります。

三ケイ酸マグネシウム入りのコレで胃の働きの調節を!
posted by mion at 13:46| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年04月29日

ヘスペリジン

ヘスペリジン(ビタミンP)とはみかんに含まれるポリフェノールの一種です。
みかんの房や皮、すじに多く含まれ、さらに熟していない青みかんには10倍以上のヘスペリジンが含まれています。
ヘスペリジンは、毛細血管を強くする働きがあり、血行がよくなる作用があります。ですから冷え症には効果的な栄養素と言えます。
また中性脂肪の分解作用があり、動脈硬化や脳血栓の原因を取り除いたり、アレルギーの緩和で花粉症やアトピー性皮膚炎の症状を和らげたり、ビタミンCの吸収を助ける作用もあります。

冷え症にはみかんがお勧め!
posted by mion at 10:24| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年04月28日

ケイ素

ケイ素は人間の組織と組織をつなげるコラーゲンの働きを強くする作用があります。
骨を作る段階で、カルシウムのコラーゲンの沈着を助けて骨を強くします。
ケイ素が減少すると骨や爪がもろくなるのと、最近の研究では血管に脂肪がつきやすくなるという報告もありました。動脈硬化の進行した人はケイ素が少ないという報告もあります。
ケイ素を多く含む食品は玄米・アルファルファ・ホタテ・豆類・レバー・ほうれん草・にんじんなどがあります。

にんじん・ほうれん草で骨や爪を強化!!
posted by mion at 19:27| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年10月07日

海産物アルギン酸塩

アルギン酸の原料は褐藻類です。この褐藻類には、コンブ、カジメ、アラメ、レッソニア、マクロシスティス等多くの種類があり、商業的にはこれらの中から原料としての条件に適した、いくつかの種類を用いて製造しています。
その特性としては、

1.粘性
スノーアルギンは包水性が非常に大きい親水性高分子で水溶性の粘度は重合度や濃度により異なりますが、冷水、温水何れにも良く溶解して粘稠均一な溶液となります。
2.溶液の性質
スノーアルギンはCMC、生麩、PVA、アクリル酸ソーダ等と異なり真溶液を形成しますのでアルギン酸ナトリウム以外には絶対に得られない柔らかさ、均一性、伸びのよさ等の特性を有します。
3.乳化性
コロイド保護作用が極めて強く、油脂に対する乳化性は大であります。
4.金属に対する性質
スノーアルギンの水溶液に二価以上の金属塩例えば、アルミニウム、バリウム、カルシウム、銅、鉄、亜鉛、ニッケル等の金属塩を加えると不溶性のアルギン酸塩を作ります。例外として、マグネシウム、水銀のアルギン酸塩は水に可溶です。
5.pH(水素イオン濃度)
スノーアルギンは通常中性(pH6.0〜8.0)に調整しております。pH4以下では不溶性のアルギン酸となります。
6.毛管上昇性
毛管上昇性は非常に小であります。比の性質は繊維の捺染に広く利用され、又塗料として浸透防止に好適です。
7.有機溶剤に対する性質
スノーアルギンは殆んど全ての有機溶解剤に不溶です。
8.相溶性
蛋白質、ゼラチン、トラガントガム、石鹸、蔗糖、ゴム質、グリセリン、硅酸ソーダ等と凝折することなく均一に混合出来ます。
9.フィルムの性質
スノーアルギンは糸状有機高分子電解質でありますので、柔軟にして強靭なフィルムを作り亀裂防止の作用があります。
10.粘着性
スノーアルギンは粘着性が小さいので経糸糊料、剥離剤等に適します。
11.湿度の粘性に及ぼす影響
スノーアルギン溶液は液温の上昇に比例して粘度が低下する傾向を有します。
12.紫外線の粘度に及ぼす影響
スノーアルギンは紫外線の直射を受けると分子鎖の切断を生じ長時間空気中に放置すると徐々に粘度低下を来たします。

またその用途としては

3.食品製造
スノーアルギンはラーメン、うどん、そば等の麺類に使用され、こしのある食感を与えます。また、パン類に使用することにより良好な食感が得られます。カルシウム等との反応を利用することにより、ゼリー状食品や人工イクラ、フカヒレ、キャビア等の食品が製造出来ます。その他一般冷菓の安定剤、ジャム、ソース、スープ、ケチャップ、蒲鉾、佃煮等の増量及び粘強剤、チーズ、ソーセージ、ハム等の被膜加工剤、酒類の清澄、ビールの泡安定剤として多方面に使用されます。
4.水の浄化
スノーアルギンは独自のイオン交換能を有し、水中に解離しているカルシウムやアルミニウム等の二価金属イオンと反応し不溶性のアルギン酸塩を形成して沈降し水を浄化させる性質を持っています。又スノーアルギンは有機高分子電解質であって、濁水に微量添加することにより凝集効果を示し沈殿物容積を縮小します。濁水の清浄化及び工場廃水又は都市下水の浄化に使用して効果を発揮します。
5.医療剤
歯科用印象剤としてスノーアルギンは多く利用されております。これはスノーアルギンが石膏中のカルシウムやその他の塩類と反応して弾力性のあるゲルになる性質を利用したもので、燐酸ソーダや燐酸カリウム等を緩衝材として添加することにより反応時間を調節出来ます。その他内服薬のカプセル、オブラート、軟骨基材等としても使用されています。又スノーアルギンを繊維として紡糸したものは外科用ガーゼ、手術糸等として使用されます。
6.化粧品工業
スノーアルギンは完全な親水性コロイドで、水溶液は非常に稀薄な溶液となっても分離沈殿する事がなく、油脂類の乳化安定剤として卓越した性質を有します。従って口紅、クリーム、ローション、シャンプー、練歯磨等に使用され長時間の保存に耐える理想的な安定剤です。
7.製紙工業
スノーアルギンをコーティング剤、サイジング剤に使用する事によって紙の光沢を良くし耐油性も向上します。又印刷物の光沢用ニスの下塗に使用致しますと、ニスの紙面に吸収され少量のニスでムラのない美麗な光沢の有る印刷面が得られます。

豊富で適量摂取できる食物繊維
posted by mion at 09:42| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年10月06日

スピルリナ

スピルリナは塩分の高い湖に生息しており、その成分はβーカロチン・ビタミンB群・マグネスム・亜鉛・カルシウム・クロロフィル・フィコシアニンである。
特徴としては、消化を妨げる細胞壁がないので、消化・吸収がよく低カロリーで、総合栄養補助食品によく用いられています。
良質なたんぱく質とクロロフィルの働きでコレステロールの低下や抗ガン作用などが認められており、癌・消化器疾患・肝臓病・腎臓病・糖尿病・貧血・眼精疲労・白内障・視力低下などにも効果が期待されています。

高タンパク・低カロリーの優れもの
posted by mion at 12:18| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月16日

ノニ

ノニの果実には約140種類以上ともいわれる栄養素がぎっしりつまっている。ビタミンC、ビタミンB群、カルシウム、リン、鉄などのミネラルまた消化やエネルギー産生に必要な植物酵素・アミノ酸・食物繊維・中鎖脂肪酸・オレイン酸・リノール酸など、驚くほどの豊富な成分が含まれている。
アミノ酸・中鎖脂肪酸・ペクチンはダイエットに適したものである。
アミノ酸には若々しく、美しさをサポートし、必須アミノ酸のロイシン・メチオニン・リジン・イソロイシン・フェニルアラニン・ヒスチジン・スレオニン・バリンなどを含んでいる。
中鎖脂肪酸は栄養の吸収をサポートし、代謝を効率よくする働きがあるため、油をすっきりしてくれるすぐれものです。
ペクチンは水溶性の食物繊維で、栄養不足を補給してくれる。

posted by mion at 04:11| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月05日

アサイー

アサイーは「アマゾンの奇跡」と呼ばれる紫色の果実です。
抗酸化物質の一つポリフェノールやアントシアニンが多く含まれており、アンチエイジング・美肌・瞳に優れた働きが期待されています。
また鉄分を多く含み、さまざまな成分がバランスよく含まれていることから、「ミラクルフルーツ」とも呼ばれています。

抗酸化物質の持続性と即効性を備えるアサイー
posted by mion at 14:07| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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